Hemlagad LCHF-pizza (Ostbotten)

Jag har testat att göra hemlagad pizza med botten gjord på fiberhusk och mandelmjöl som blir väldigt gott. Idag gjorde jag en botten på bara hyvlad ost och det blev riktigt gott det också.

Pizza med ostbotten:

Lägg ut två lager hyvlad ost på en plåt med bakplåtspappet. Släng på tomatpuré eller krossade tomater på osten och ställ in i ugnen på 200 grader. Ta ut botten när osten är smält, cirka 6-8 minuter. Låt botten stå och svalna i fem minuter. Släng på fyllning och in i ugnen igen i 10-12 minuter. Låt den svalna en stund. Klart.

Källa:

http://www.tjockkocken.se/ostpizza-i-ugn